Koncentrat białka grochu w formie peletu powstaje z obłuszczonego i zmielonego suchego żółtego grochu (Pisum sativum). Po mechanicznej separacji surowiec jest peletowany w niskiej temperaturze, aby zachować jakość białka i poprawić właściwości użytkowe (sypkość, dozowanie). Efektem jest bezpyłowe, roślinne źródło białka odpowiednie do żywienia zwierząt. Produkt bez środków chemicznych, dodatków i typowych alergenów stanowi zrównoważoną alternatywę dla branży pasz i karm dla zwierząt, łącząc wysoką wartość odżywczą z bardzo dobrą przetwarzalnością.
| Specyfikacja (±2%) | Produkt |
|---|---|
|
Wilgotność |
< 8,0 g |
|
Barwa |
Kremowo-żółta |
|
Wygląd |
Drobny proszek |
|
Zapach |
Charakterystyczny dla grochu |
|
Gęstość |
0,30 –0,40 kg/l |
|
Popiół |
4 % |
| Wartość odżywcza | w 100g |
|---|---|
|
Wartość energetyczna |
1339kJ/320kcal |
|
Węglowodany |
10,0–17,0g |
|
– Cukry |
<2,0g |
|
Tłuszcz |
<5,0g |
|
– w tym nasycone |
<1,0g |
|
Białko |
50,0–60,0g |
|
Błonnik |
5,0g |
|
Sól |
<30,0mg |
